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猪杂炒笋的做法步骤

1.准备的食材。

2.猪杂切好加入姜、蚝油、酱油、生粉、适量食调味。

3.热油炒鲜笋，彩椒。

4.炒两分钟盛出来备用。

5.另起锅，热油爆香蒜末，倒入猪杂翻炒。

6.猪杂炒至变色。

7.倒入笋一起翻炒。

8.加入适量盐、蚝油、酱油调味。

9.炒均匀即可出锅。

10.成品。